Фаршированный лук свининой
Вкусно и оригинально! В принципе, можно приготовить это блюдо и в горшочке, так начинки больше поместится:)
???????????
- 2 крупные луковицы
- 200г свинины
- подсолнечное масло
- чеснок
- сладкая молотая паприка
- тмин
- соль
- 50г свежей паприки
- 1 помидор
- 100г грибов
??????????
Луковицы одинакового размера почистить и помыть. Отрезать сверху 1/4 часть лука. Для фаршировки вытащить внутреннюю часть луковицы.
Мелко порезать свинину. Поджарить лук и мясо на подсолнечном масле, добавить чеснок, посыпать паприкой и тмином. Прикрыть крышкой и тушить доливая понемногу воды или бульона. Готовое мясо откинуть на сите. В полученный мясной бульон положить мелко порезанную свежую паприку, грибы и помидор. Поставить еще на несколько минут этот соус на умеренный огонь. Заполнить мясом и луком луковицы. Уложить луковицы в кастрюлю, полить соусом, закрыть крышкой и тушить дальше до готовности.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
